Torsk
Larmen om risk för utfiskning gjorde att torsken försvann från de svenska middagsborden. Nu är torsk som fångas i Barents hav grönlistad på WWF:s lista. Härifrån kommer all Findus torsk och kan därför njutas med gott samvete.
Torsken har fast vitt kött, med lameller som delar sig lätt och läckert efter tillagning. Saftigt och silkeslent, med god eftersmak. Det finns fyra varianter på torsk i Findus sortiment.
Torskblock: För gratänger eller som huvudingrediens i gryta eller soppa.
Portionsbitar: Ugnsbaka eller stek. Panera eller baka lätt i ugnen på låg värme.
Torskfilé: Fiskens finaste bit! Ugnsbaka på låg värme med lite olivolja, salt och peppar.
Kolja
Kusinen till torsken! Kolja har fast och fint, vitt kött. Saftig, med god eftersmak.
Findus Kolja passar utmärkt i grytor och soppor.
Sej
Ytterligare en torskkusin. Välj inte bort sejen på grund av den gråbruna köttfärgen. Det är en fin matfisk, som passar perfekt att grilla. Gärna med skinnet kvar. Fisken har tydliga lameller som lätt delar sig i läckra bitar.
Findus sej passar dessutom fint i grytor och soppor.
Alaska pollock
Torskens tredje kusin. Har haft ett oförtjänt dåligt rykte, men trenden börjar vända. Alaska pollock är den fisk som importerats in till EU mest under 2009.
Citronbitare Findus använder Alaska pollock i panerade produkter som exempelvis Citronbitare.
Lax
Det säljs ca 8178 tusen ton lax per år i Sverige!* (Källa AC Nielsen MAT DVH v 4509) Laxen har gått från att vara en "finfisk" till vardagsmat i de svenska köken. En av de feta fiskarna som innehåller en hög halt av Omega 3. Enkel att tillaga: När det sipprar ut lite vitt skum på sidorna är den klar. Ta ut ur ugnen direkt när skummet syns, annars blir den lätt torr.
Det finns tre laxarter i Findus sortiment. Salmo Salar, som är den vanligaste, Regnbågslax och Pinklax. Släktingar med varandra, men Salmo Salar och Regnbågslaxen är odlade medan Pinklaxen är vildfångad.
Laxfilé: Delikatess som blivit en klassiker. Lätt att tillaga! Bred på ett täcke av exempelvis pesto och sedan in i ugnen!
Laxspett: Barn älskar mat på pinne! Spetten är perfekta att grilla, steka eller ugnsbaka.
Laxfjärilar: Lättlagat! Stek i lite olivolja, ett par minuter på varje sida.
Marinerad laxfilé med citron och peppar: Extra plus för hjälp på vägen med smaksättning! Tillagas med fördel i ugn.
Lättrökt lax: Kallrökt och kräver tillagning. I ugn eller på grill. Doftar gudomligt.
Regnbågslax
Pinklax
Hoki
Släkt med kummel. Hokin finns i vattnen runt Nya Zeeland och Australien. Har liknande vit kött samt konsistens som torsken. Tar upp kryddor och örter väl – en fisk som faktiskt inte smakar så mycket fisk!
Hokifilé: Passar perfekt till grytor och soppor, gärna smakrika!
Hoki portionsbitar. Tips på tillagning: Marinera i smakrik örtblandning eller indiska kryddor och stek i olivolja!
Kapkummel
Kapkummeln har ett vitt kött med mild smak. Konsistensen är fast och fisken lämpar sig väl till både kokning och stekning. Liknar vår svenska kummel i köttet.
Rödspätta
Plattfisk som lever vid havsbotten. Det finns över femhundra arter av plattfisk, som exempelvis piggvar och hälleflundra.
Platt kropp som är perfekt att panera, steka eller tillaga i ugn.