Lax Yakitori med jasminris

Name: Lax Yakitori med jasminris
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Sallad; 1/2 paket Vaxbönor; 2 Morötter; 1 bit färsk rättika, ca 10 cm; 1 lime; 1/2 rödlök; 3 msk olivolja; 1 dl Rostade mandelflakes; Salt och svartpeppar; 500 g; 4 portioner jasminris; Glaze; 1 dl Japansk ljus soja; 1 dl mirin; 1/2 dl honung; 2 msk vitvinsvinäger; 1,5 msk hackad chili

Lax Yakitori med sallad av vaxbönor, morot och rostad mandel

15 min

förberedelsetid

25 min

tillagningstid

Serveringar

(0)

Skriv en recension

Lax med japanska smaker

Denna lax i ugn med japanska smaker serveras med jasminris. Till den ugnsbakade laxen servera gärna en sallad med vaxbönor, krispiga färgglada morötter, rättika, rödlök och rostade mandelflakes.

Förberedelser

Tina laxen.
Sätt ugnen på 250 grader med extra grill.
Blanda ingredienserna till glazen i en kastrull och koka ihop till en lätt trögflytande sås.
Dela laxen i stora bitar och lägg upp i en ugnsform och pensla laxen med såsen.
Koka vaxbönorna enligt anvisning på förpackningen. Skala och strimla sedan morot, lök och rättika tunt, dela vaxbönorna på längden.
Lägg alltsammans i en skål och tillsätt mandel, pressa över limejuice och olivolja.
Smaksätt med salt och peppar.
Sätt in laxen i ugnen och stek i ca 5-6 minuter så att den blir genomgrillad.
Servera den ugnsbakade laxen tillsammans med bönsalladen och jasminris.