Minipajer med spenatfyllning

Name: Minipajer med spenatfyllning
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g Stuvad Spenat; 0,5 st schalottenlök; 1 st ägg; 50 g kumminost; salt och peppar; 170 g Smördeg; 80 g lax, kallrökt; 7 g dill, kvistar

Minipajer med spenat, kumminost, kallröktlax och dillkvistar.

15 min

förberedelsetid

20 min

tillagningstid

Serveringar

(0)

Skriv en recension

Små pajknyten fyllda med spenatstuvning och kallrökt lax

Otroligt goda minipajer med spenatfyllning. Toppa minipajerna med kallrökt lax och dill för en extra liten touch. Receptet är avsett för bufféservering.

Förberedelser

Sätt ugnen på 225 grader.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna. Stek schalottenlök och vitlök lätt.
Vänd i den stuvade spenaten i lökblandningen och låt den bli genomvarm.
Blanda spenatblandningen med en äggula och hälften av osten. Smaka av med salt och peppar.
Dela smördegen i lagom stora rutor för att trycka ner i muffinsformar. Nagga degen.
Fyll formarna med spenatfyllningen och strö över resten av osten.
Ställ på en plåt och grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Servera pajerna med rökt lax och dillkvistar på toppen.