10 min
förberedelsetid
15 min
tillagningstid
4
Serveringar
Refried beans med svarta bönor, vitlök och sambal oelek
En härlig uppfriskande röra med svarta bönor, vitlök och sambal oelek toppad med färsk koriander. Perfekt att ha som dippa till vår fantastiska falafel eller varför inte i fredagstacon?
Förberedelser
Fräs upp lök, vitlök och bacon i majsoljan. Tillsätt därefter bönor och halva mängden av sambal oeleken och koka upp.
Mixa lite lätt med en stavmixer och späd röran lite med en del av vattnet tills du har en fast och fin röra.
Smaka av med kryddorna, salt och peppar och justera hettan med sambal oeleken.
Dricks!
Passar perfekt till mexikanska smaker.
Ingredienser
1
msk
majsolja, till stekning
70
g
bacon
0,5
st
gul lök
3
st
vitlöksklyftor
400
g
svarta bönor
1-2
dl
vatten
1
tsk
oregano
2
tsk
spiskummin, malen
1-2
tsk
Sambal Oelek (efter tycke och smak av hetta)
1
dl
hackad koriander
salt och svartpeppar
