Wok Shanghai Style

Seoksessa on keltaista porkkanaa, vihreitä papuja, punaista paprikaa, vesikastanjaa ja parsakaalia. Mukana on myös inkivääriä, chiliä ja mustapippuria antamassa seokselle sen tunnusomaisen tulisen potkun.

Se on selvästi mausteisempi kuin miedommat wokvaihtoehdot – chili ja mustapippuri yhdessä inkiväärin kanssa tekevät siitä reippaasti lämmittävän. Jos pidät ruoastasi tuntuvaa potkua, tämä on juuri sinulle. Herkemmälle suulle kannattaa ehkä kokeilla ensin pienempää annosta.

Paras tulos syntyy kuumalla pannulla tai wokissa – nopea paistaminen korkealla lämmöllä pitää kasvikset rapeina ja mehevänä. Lisää halutessasi kanaa, katkarapuja tai tofua, niin saat täyteläisen aterian hetkessä.

Nimensä mukaisesti se loistaa wokeissa, mutta toimii myös nuudelikulhoissa, riisipedillä tai täytteenä lettukääryleissä. Aina kun kaipaat nopeaa ja maukasta arkiruokaa, tämä seos on luotettava apuri.