Torsk med stekt grönkål och saffransmajonnäs

Name: Torsk med stekt grönkål och saffransmajonnäs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Torskfilé MSC; 1 msk rapsolja; salt och peppar; Ugnsbakade tomater:; 80 g körsbärstomater; 1 msk socker; 1 msk rapsolja; 1 msk balsamvinäger; salt och peppar; Grönkåls- och spenatblandning:; 120 g Hackad Grönkål; 80 g spenat, färsk; salt och peppar; Saffransmajonnäs:; 0,75 dl Äkta Majonnäs, burk; 0,5 msk apelsinskal; 0,25 g saffran; salt

Bitar av torskfilé blandat med stekt grönkål och klickar av saffransmajonnäs

20 min

förberedelsetid

40 min

tillagningstid

Serveringar

(0)

Skriv en recension

Julig torskfilé med ugnsbakade tomater

Testa detta fantastiska julrecept med torsk serverad på en bädd av grönkål, ugnsbakade tomater och en härlig saffransmajonnäs. Denna rätt kommer bli en självklarhet på julbordet!

Förberedelser

Sätt ugnen på 150 grader.
Dela tomaterna och lägg dem på en plåt, ringla över olja och balsamvinäger. Strö över socker, salt och peppar. Sätt in ugnen och låt stå i ca 30-40 minuter.
Lägg upp torskfilén i en ugnsform och sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
Stek grönkålen tills vätskan har kokats bort, vänd därefter i spenaten. Salta och peppra.
Blanda ihop ingredienserna till saffransmajonnäsen.
Lägg upp grönkål- och spenatblandningen på ett fat. Dela torsken i bitar och sprid ut den tillsammans med tomaterna på grönkåls- och spenatbädden. Spritsa eller klicka ut saffransmajonnäsen.