Drunken Noodles

Koka 180 g nudlar enligt förpackning och skölj i iskallt vatten.

Blanda ingredienserna till såsen.

Tärna 270 g tofu och stek några minuter i 3 msk olja till fin färg och lägg åt sidan.

Dela 4 st salladslökar i 2 cm bitar.

Hetta upp olja i en wok eller stekpanna på hög värme. Tillsätt 450 g wokgrönsaker och stek ca 5-6 minuter. Tillsätt salladslöken.

Sänk värmen och tillsätt tofu, nudlar och såsen. Värm upp under omrörning.

Lägg på strimlad thaibasilika eller koriander vid servering.