20 min
förberedelsetid
25 min
tillagningstid
4
Serveringar
Krispig falafel med broccoli samt slät majs- & blomkålskräm
Prova spännande och smakrika recept med falafel. Gör detta smarriga recept på falafel serverat med en slät majs- och blomkålspuré nästa gång det vankas middag.
Förberedelser
- Koka blomkålen mjuk tillsammans med majs i vatten, grädde och buljong, cirka 10 minuter. Mixa till en slät puré i en blender eller med stavmixer. Smaka upp med salt, citronsaft och honung.
- Tillaga falafel enligt anvisningen på förpackningen.
- Koka broccolin knappt mjuk i lättsaltat vatten, cirka 3 minuter. Häll av vattnet och ånga av. Slunga broccolin med koriander, pressad citronsaft och rivet skal, salt och peppar.
- Servera falafel tillsammans med majs- och ärtpurén och broccolin. Toppa med rostad mandel.
Dricks!
Sugen på mer falafelinspiration? Se våra bästa tips!
Ingredienser
Ingredienslista
1
förpackning
Falafel
300
g
Blomkål
300
g
majs
1
dl
vatten
2
dl
vispgrädde
1/2
grönsaksbuljongtärning
1/2
citron, pressad saft
1/2
tsk
flytande honung
300
g
1
dl
koriander
1/2
citron, färskpressad saft och rivet skal
salt och nymald svartpeppar
1
dl
hackade saltrostade mandlar till servering
