Inkokt Lax Med Jordärtskockspuré
Förberedelse / tillagning
10 / 45minKalorier
344kcalInkokt lax med jordärtskockspuré
Här kommer en elegant rätt som ser mycket svårare ut än vad den egentligen är! Den mört inlagda laxen tillsammans med den kremiga jordärtskockspuréen skapar en riktigt fin kombination som imponerar på både familj och gäster. Med bara tio minuters förberedelse har du en restaurangkvalitet på tallriken.
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Portioner2
Tryck på produkter du har
Skafferi
Kryddpeppar, Lagerblad, Salt, Vitpeppar, Vitvinsvinager, Vatten
Serveringstips
Vill man ha rätten lite matigare går det bra att även servera kokt potatis till.
Lägg tinad fisk i en ugnsform.
5 min
Blanda alla ingredienser till lagen i en kastrull. Rör runt och koka upp. Smaka av.
5 min
Sila lagen och koka upp igen.
Slå den kokande lagen över fisken och låt fisken stå och svalna i lagen.
5 min
Koka upp puré med crème fraiche.
Smaka av med salt och vitpeppar.
Servera den kalla laxen tillsammans med jordärskockspurén och lite dill.
Liknande recept
Karibisk Laxsallad Med Glasnudlar
15 min förberedelse / 15 min tillagningSpis
Smörstekt Kolja Med Bacon & Ärtpotatismos
15 min förberedelse / 25 min tillagningSpis
Fisktacos Med Ärtguacamole Och Grillad Paprika
30 min förberedelse / 10 min tillagningUgn
Ugnsbakad Lax Med Misoglace Och Nudelsallad
40 min förberedelse / 0 min tillagningUgn
Ugnsrostade rotfrukter med panerad fiskfilé och citronsås
20 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Torskrygg På Spett Med Broccolisallad
10 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
