Lax Med Ebbaärtsrisotto
Förberedelse / tillagning
10 / 30minKalorier
635kcalLax med Ebbaärtsrisotto
Det här är en riktigt fin rätt som ser mycket mer komplicerad ut än vad den egentligen är. Risotton blir underbar och krämig, och laxen toppar det hela perfekt – en middag som imponerar utan att ta för mycket tid.
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Portioner2
Tryck på produkter du har
Skafferi
Grönsaksbuljong, Olivolja, Risottoris, Salt och peppar, Smör
10 min
Sätt på ugnen och värm till 180 grader.
5 min
Tina och pensla laxfiléerna med lite olja och krydda med salt & peppar. Låt stå.
5 min
Koka upp buljongen vid sidan om så går det lite fortare att göra risotton och det blir ett bättre slutresultat.
3 min
Stek nu löken försiktigt i olivoljan utan att den tar färg.
15 min
Vänd ner riset i löken och tillsätt lite av grönsaksbuljongen i taget.
8 min
När riset börjar kännas mjukt och bra sätter du in laxen i ugnen och stänger av densamma efter en minut, låt stå tills laxen håller ca 48-50 grader i centrum.
2 min
Blanda under tiden ner ärterna och parmesanosten i risotton och avsluta med att smaka av med salt & peppar samt smöret.
Liknande recept
Fisktacos Med Ärtguacamole Och Grillad Paprika
30 min förberedelse / 10 min tillagningUgn
Ugnsbakad Lax Med Misoglace Och Nudelsallad
40 min förberedelse / 0 min tillagningUgn
Ugnsrostade rotfrukter med panerad fiskfilé och citronsås
20 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Torskrygg På Spett Med Broccolisallad
10 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Halstrad Torskfilé Med Gubbröra På Blomkål, Ansjovis & Ägg
10 min förberedelse / 25 min tillagningSpis
Fiskpinnetacos Med Mangosalsa & Srirachamajonäs
30 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
