Provencalsk Fiskgryta
Förberedelse / tillagning
15 / 30minKalorier
287kcalProvencalsk fiskgryta med medelhavssmak
Den här fiskgrytan är en klassiker från södra Frankrike – varm, välsmakande och helt enkelt att laga. Med färsk fisk, tomater och ett snäpp av fänkål och saffran får du en rätt som smakar som om du just kommit från en liten fiskarbyn vid Medelhavet. På bara femton minuter är du igång, och resten löser sig nästan av sig själv!
Använd kokläge för att förhindra att skärmen dämpas och fokusera på stegen.
Portioner2
Tryck på produkter du har
Skafferi
Olivolja, Saffran, Salt och Svartpeppar efter smak, Tomatpuré, Grönsaksbuljong, Matlagningsvin
Tina torskrygg och dela filéerna i mindre bitar.
Skär lök, morötter, potatis, fänkål och vitlök i tunna skivor.
Fräs tillsammans med chili i olivolja utan att det får färg.
20 min
Tillsätt saffran, vin, buljong, tomatpuré och grovskurna tomater. Låt sjuda sakta i 20 min.
5 min
Tillsätt grädde, koka upp och låt sjuda i ca 5 min.
4 min
Tillsätt fisk och persilja och låt sjuda 3-5 min precis innan soppan ska serveras.
Smaka av och tillsätt salt & peppar efter egen smak.
Liknande recept
Ugnsrostade rotfrukter med panerad fiskfilé och citronsås
20 min förberedelse / 30 min tillagningUgn
Torskrygg På Spett Med Broccolisallad
10 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Halstrad Torskfilé Med Gubbröra På Blomkål, Ansjovis & Ägg
10 min förberedelse / 25 min tillagningSpis
Fiskpinnetacos Med Mangosalsa & Srirachamajonäs
30 min förberedelse / 20 min tillagningUgn
Sharingbricka Med Fiskpinnar Och Tre Dippsåser
15 min förberedelse / 20 min tillagningSpis
Torskrygg På Spett Med Broccolisallad
10 min förberedelse / 20 min tillagningUgn