12 min
förberedelsetid
12 min
tillagningstid
4
Serveringar
Ugnsbakad torsk med varm sallad på gurka och ärter
Många gillar fisk för att det är gott, nyttigt och enkelt att få till en god måltid. Prova att göra ugnsbakad torskrygg med varm sallad idag. Med vår torskrygg blir det lätt att fiskelyckas.
Förberedelser
- Sätt ugnen på 130 grader.
- Tina fisken och torka av med papper, lägg torskryggen i en ugnsform och pensla med lite olivolja och smaksätt med havssalt.
- Baka i ugnen i ca 12 minuter tills fisken är lagom skivig och fast, om du använder termometer så sikta på 52 grader i innertemperatur för en saftig fisk.
- Skala gurkan och dela på längden, skär varje halva i grova bitar.
- Finhacka schalottenlöken och ingefäran.
- Blanda samman alla ingredienserna till vinägretten förutom myntan.
- Värm upp olivolja i en kastrulll och lägg i gurkan och ärterna hastigt så de bara blir lite varma, avsluta med att hälla över vinägretten och smaksätt med hackad mynta, salt och peppar.
- Skeda över salladen på torskryggen och servera.
Tips!
Servera gärna med en god surdegsbaguette.
Ingredienser
Findus-produkt(er) som behövs för detta recept
Ingredienslista
Torsk:
2
förpackning
Torskryggfilé MSC
1
msk
olivolja
havssalt
Varmsallad:
2
st
slangurkor
250
g
Svenska Små fina Ärter
1 knippe mynta
Varm vinägrett:
2
msk
finhackad ingefära
1
st
finhackad schalottenlök
1
dl
olivolja
1
msk
ättika 12%
1/2
msk
vitvinsvinäger
havssalt och vitpeppar från kvarn
Lagade du det här receptet? Lämna oss en recension!
-
Hållbarhet + trålning??Gott recept men hur kan ni skryta om att vara hållbara när ni trålar upp fisk?? Hållbart är väl ändå krokfiske i sådana fall. Blir inga fler inköp av trålad fisk.Ja, jag skulle rekomendera denna produkt till andra konsumenter.
-
Perfekt textur!Bra recept med rätt temperatur i ugnen! Resultatet blir en torskrygg med helt rätt textur på en bädd av goda grönsaker. Till och med nyttigt!Ja, jag skulle rekomendera denna produkt till andra konsumenter.
-
Underbar kombinationDet var ett oerhört trevligt recept med en mjäll bit torskrygg och slanggurka till. Smakar precis som på 60-talet. TackJa, jag skulle rekomendera denna produkt till andra konsumenter.
